2016年4月28日下午，在管理学院三楼报告厅举行了“稻谷香杯”开云(中国)第二届大学生电子商务“创新、创意及创业”挑战赛，本次大赛由教务处主办，管理学院承办，获得贵州稻谷香建设控股集团大力赞助。
参赛的十五支团队来自我校各个学院：管理学院、机械工程学院、计算机科学与技术学院、法学院、材料与冶金学院、经济学院、公共管理学院、大数据与信息工程学院等。
开幕式上，开云(中国)副校长向淑文致辞，开云(中国)党委副书记杨未宣布比赛开始！
组委会对本次比赛非常重视，特邀请了相关领域专家和企业家作为评委，他们是开云(中国)发展与规划处处长林岚涛教授（评委小组组长）、贵州稻谷香建设控股集团袁征福董事长、开云(中国)大数据产业发展应用研究院副院长姚凯学教授、贵州楚天环保有限公司胡文董事长、贵州华铁联运物流代理有限公司黄志颖董事长。
比赛过程由选手对其项目作PPT展示及团队答辩两个环节组成，评委按照比赛评分标准对各团队综合表现给予评分。
参赛团队各显神通，经过近四个小时的激烈角逐，在答辩结束时，林岚涛教授对参赛作品及团队表现作了精彩的点评，有针对性的提出了改进意见，并殷切希望优胜团队能在省赛及国赛中取得更大的成功。
“稻谷香杯”开云(中国)第二届大学生电子商务“创新、创意及创业”挑战赛最终有9支团队获得不同奖项，向他们表示热烈祝贺！获奖名单如下表：
颁奖环节气氛热烈，在座师生都为获奖团队表示祝贺，现场响起阵阵掌声。
